酿酒文化

清香型酒有哪些特点？ 山东郓城原酒酿造基地有限公司是一家拥有多年历史文明酿酒企业，从事清香型酒、原酒的生产销售，形成了强有力的原酿酿造管理团队，近年来我公司不断改进传统酿酒生产工艺，并引进了多款的设备扩建新厂，我们始终坚持以精湛的技术为先导，打造的原酒生产企业。那么清香型酒有哪些特点呢？下面由我公司技术人员给大家普及一下。

这种香型的酒以乙酸乙酯和乳酸乙酯两者的结合为主体香。它的主要特征是：清香醇正，诸味协调，醇甜柔和，余味爽净，甘润爽口，具有传统的老白干风格。山西杏花村汾酒是这类香型的代表。其它如宝丰【清香型酒】这种香型的酒以乙酸乙酯和乳酸乙酯两者的结合为主体香。它的主要特征是：清香醇正，诸味协调，醇甜柔和，余味爽净，甘润爽口，具有传统的老白干风格。山西杏花村汾酒是这类香型的代表。其它如宝丰酒，特制黄鹤楼酒也是清香型白酒。